Hencleș

Este doar una dintre propunerile pentru desert pe care le oferă meniul restaurantului Hermania (strada Filarmonicii 2) din Sibiu. Particularitatea acestui loc este aceea că oferă produsele din producția proprie, într o paletă vastă de preparate tradiționale săsești și nu numai.

Personal amabil, curățenie de nota 10, mâncare gustoasă, cafea bună și lista ar putea continua.

Locație existentă din sfârșit de secol XIX, fiind sediu al corului bărbătesc ,,Hermania" și al Filarmonicii din Sibiu până în 2004, complet renovată și adaptată specificului unui restaurant modern.

Nu o să vă fac poftă prea mare dând din casă din meniu, cu o mică excepție: hencleșul (care este un pandișpan cu stafide) cu dulceață de afine! 

A fost extrem de greu să l aleg, având drept competitori ștrudel de mere cu înghețată de nuci și sos de vanilie, plăcintă cu brânză de vaci și dulceață de fructe de pădure sau înghețata de casă Albota asortată.... Uffff, am zis că nu vă fac poftă! :)

Sămăchișă

Este regionalismul zilei de marți, conform obiceiului de a mediatiza câte un cuvânt pe săptămână.

Cu sensul de lapte acru/prins și smântânit, pe alocuri și iaurt de vacă sau chiar brânză proaspătă de vacă, cuvântul are corespondențe atât în limba ucraineană cât și în limba cehă.

Sursă foto

Farmecul fiecărei limbi este unul aparte, descoperit de amatorii de lectură. Este știut faptul că putem spune despre o limbă că este .....vie, adică ea acaparează cuvinte noi și se debarasează de cele nefolosite din diverse cauze, cum ar fi dispariția obiectului sau a ocupației/muncii pe care o defineau. Societate modernă, limbă pe măsură, nu?

Spune mi și tu un cuvânt interesant, indiferent dacă îl folosești sau nu!

Copaie

Este cuvântul acestei zile de marți. Am ales un regionalism din afara arcului carpatic, pentru a nu fi acuzat de discriminare. Cu sensul de albie, covată, ladă din lemn în care curge făina la moară, cu legături strânse cu limba bulgară și sârbă (kopanja), este posibil să fie necunoscut (cuvântul) în zonele transilvane.

Sursă foto.

Mai demult, în lumea satului, era folosită inclusiv pentru legănat și adormit copii.

Închei cu o ghicitoare: sus copaie, jos copaie, la mijloc carne de oaie, ghicește ce e! :)

Fotoghin

Este cuvântul pe care vi l propun în această zi de marți, conform tradiției. Cu sensul de petrol, gaz lampant sau, la figurat, țuică/pălincă, cu origini în limba (veche) germană, cuvântul este un arhaism/regionalism folosit cu precădere în zona geografică situată în interiorul arcului carpatic.

Sursă foto.

Sună foarte amuzant când auzi că se spune despre cineva băut că ...a luat o pe fotoghin!

Spune mi și tu un cuvânt fain!

Vailing

Este cuvântul pe care vi l propun săptămâna asta. 

Sursă foto

Vas emailat sau din plastic, cu torți, folosit cu precădere în bucătărie, cu originea în germanul weitling (weidling) care are sensul de vas mare. În armată, la sfârșitul anilor '80, era din aluminiu și se numea oval. Un oval de cartofi pai (prăjiți) era visul oricărui ostaș (pluton). Sau cel puțin așa îmi amintesc eu.... :)

Spune mi și tu un cuvânt interesant!

Stelaj

Este un cuvânt care nu are nici o legătură cu bolta cerească, ci reprezintă mult mai banalul raft, etajeră, corp de mobilă format din rafturi suprapuse, destinat diferitelor obiecte (cărți, vase, etc). Este posibil să și aibă originea în germanul stellage.

Sursă foto

Alegerea fotografiei este pur întâmplătoare! :)

Spene mi și tu un cuvânt vechi, care îți place!

Ratotă

Este cuvântul pe care vi l supun atenției azi, și care vrea să fie supercunoscuta papară.

Sursă foto.

Amatori de ouă sau nu, oamenii altor generații din Transilvania, Banat sau Maramureș au preluat cuvântul din maghiarul ,,rantotta". Mie îmi plac ouăle fripte, voi cum stați la acest capitol?

Glajă

Sună ciudat și amuzant, în același timp. Cu înțelesul de sticlă (de vin sau apă), recipient, chiar carafă, cu originea în germanul glas. În anumite zone se folosea și pentru sticlă de lampă.

Sursă foto

- Tu muiere, meri și adă o glajă faină ș un tolcer, să nu dau pe jos bunătate de vin!

Spune mi și tu un cuvânt neobișnuit, care îți place.

Puiuc

Este cuvântul pe care vi l propun azi. L am auzit prima dată în județul Alba, dar este folosit și în alte zone și are înțelesul de sertar, sertăraș. 

Sursă foto

De asemenea, poate fi folosit și cu sensul de puișor, bob de fasole sau chiar iubițel. :)

- Adu mi și mie, te rog, foarfeca din puiuc! (cam așa a sunat, pentru mine, prima dată acest puiuc!)

No bine, no, voi cu ce cuvânt năstrușnic vă lăudați?

Lopităul

Este un cuvânt foarte hazliu, în opinia mea. Dacă mai îndrăznești să spui la plural ,,lopitae" vei reuși să smulgi (cred) un zâmbet interlocutorului.

                                            Sursă foto

Celebrul fund de lemn, tocător, curpător, crăpător, dog este subiectul de azi. Folosit în anumite zone din Transilvania, lopităul este nelipsit din vocabularul gospodinelor și gospodarilor (și din bucătărie, desigur!). 

Tu ce cuvânt amuzant folosești?

Jujăul

Este un cuvânt vechi, care pe mine mă amuză și pe care îl folosesc adesea cu referire la colier, zgardă sau chiar la mult mai modernul badge. 

                                  Sursă foto.

În forma inițială jujeu, are sensul de bucată de lemn atârnată la gâtul câinilor pentru a i împiedica să alerge după vânat sau să intre în anumite locuri.

Origine: sârbescul zezej.

Voi ce cuvinte neobișnuite folosiți?

Floașterul

Este un arhaism transilvănean, amuzant zic eu, extrem de rar folosit, are înțelesul de drum principal în localitate, drum pavat, zonă centrală cum s ar putea spune în zilele noastre.

                                                           Sursă foto

Folosesc adeseori acest cuvânt chiar dacă, este adevărat, nu am mai auzit pe altcineva pronunțându l. Invitația mea la o plimbare în centru sună cam așa: mergem la o plimbare pe floașter? :) 

Derivate: a floșteri: a pava cu piatră; floșterit: pavat, în anumite zone cu sensul de asfaltat.

Origine: pflastern = pavaj în limba germană.

Vouă ce cuvinte ,,demodate" vă plac?